Preparación

1. Aromatizaremos la leche con la canela donde cocinaremos el arroz. Para realizar esto pondremos la leche, la azúcar y las ramas de canela, y ponla a cocinar a fuego medio hasta que hierva.

                                 

2. Cuando la leche termine este burbujeando vierte el arroz y baja la temperatura y déjalo a fuego lento durante 45-50 minutos y remueve lentamente cada 5 minutos.

3. Luego cuando este casi listo remueve más frecuentemente este definirá la consistencia del arroz, es decir, si queda más espeso o más aguado.

4. Procede a degustar el arroz, retíralo de la estufa y déjalo unos minutos reposando.

5. Con la canela molida espárcela por el arroz o bien lo puedes caramelizar con azúcar; con la ayuda de un soplete y a comer. Disfrútalo.

imágenes e información procedente de:

https://www.recetasdeescandalo.com/como-hacer-arroz-con-leche-receta-de-postre-casero-tradicional/

https://horneandolasnubes.com/arroz-leche-clasico/